บทบาทของภาชนะเตรียมอาหาร

ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการควบคุมการเตรียมอาหาร กล่องรักษาความสดไม่เพียงแต่สะดวกและใช้งานได้จริงเท่านั้น แต่ยังสามารถจัดเก็บในอาหารประเภทต่างๆ ได้อีกด้วย กล่องเก็บความสดสามารถวางไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่เย็นอาหารได้

โดยทั่วไปกล่องเก็บของสดมักทำจากเรซิน อุณหภูมิสูงสุดถึง 120 องศาเซลเซียส สามารถเข้าเตาอบไมโครเวฟเพื่อให้ความร้อนหรือใช้เครื่องล้างจานในการทำความสะอาดได้